Torne-se um barman profissional

Ao final desse super curso, você dominará as principais técnicas e receitas para fazer drinks incríveis!

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Aulas práticas com professores capacitados

Aprenda a fazer coquetéis incríveis com o curso de Barman e Bartender!

No Instituto Mix nos preocupamos com sua carreira, para que você consiga se inserir no mercado de trabalho após seu curso, incluímos um curso completo de Gestão Profissional e Pessoal!

O mercado de trabalho

A Culinária é um dos mercados mais promissores do Brasil. O brasileiro é apaixonado por gastronomia, fazendo com que a área da culinária seja muito lucrativa!

O mercado de trabalho

A Culinária é um dos mercados mais promissores do Brasil. O brasileiro é apaixonado por gastronomia, fazendo com que a área da culinária seja muito lucrativa!

As aulas

As aulas são realizadas de forma híbrida, presencial ou online, com parte do conteúdo podendo ser feito no conforto da sua casa e as aulas práticas você realizará na escola junto de colegas e professores qualificados!

O Instituto Mix

O Instituto Mix é a maior rede de escolas de cursos profissionalizantes do Brasil, com mais de 15 selos de qualidade que comprovam a excelência de nossos cursos!

O que você vai aprender
no curso de Barman e Bartender

Como fazer drinks clássicos

Enologia: classificação e qualidade dos vinhos

Atendimento ao cliente e como servir bebidas

Como fazaer coquetéis autorais

Ensino híbrido

O melhor dos dois mundos!

A metodologia híbrida permite que todos os alunos do Instituto Mix tenham acesso ao seu curso presencial escolhido, integralmente na plataforma on-line, de modo que seja possível reforçar conhecimentos aprendidos, rever técnicas ou métodos ensinados e continuar aprendendo mesmo depois da aula presencial!

Sistema IOS

Sistema Android

Histórias de superação

Quem passou pelo Instituto Mix não é mais a mesma pessoa.

Assista aos depoimentos reais de quem transformou a carreira.

O que você vai aprender
no curso de Barman e Bartender

Histórico de bebidas e perfil profisional

Conhecimento da história das bebidas alcoólicas;
Conhecimento da história das bebidas não alcoólicas;
Características e atitudes dos profissionais para bem atender os clientes;
Dicas para o relacionamento interpessoal, tanto do profissional com o cliente, quanto com outros profissionais da equipe;
Definição de cliente e situações que afetam a percepção de qualidade do serviço.

Apresentação de um bar e estrutura operacional

Demonstrar o organograma, cargos e funções básicas de um bar;
Demonstrar os cargos e funções de um bar;
Apresentação de layout e utensílios do bar;
Apresentação dos copos e apresentação de dicas para decoração do ambiente;
Apresentação dos uniformes para os profissionais.

Serviço de bebidas

Apresentação de aspectos relevantes sobre a cara de bebidas e sua criação;
Informações importantes sobre vinho;
Apresentação de informações importantes sobre rotulagem, rolha e armazenamento de vinhos;
Apresentação de informações importantes sobre coquetéis;
Como servir vinho branco e vinho tinto;
Como servir espumante, cerveja, chope e coquetéis
Como servir café e chá.

Atuação do barman e bartender

Apresentação das atribuições e responsabilidades, além da organização do trabalho no atendimento;
Apresentação dos controles e da organização do local;
Apresentação dos controles de bebidas, custos e administração de pessoal;
Apresentação de aspectos relevantes no atendimento ao cliente e técnicas de mise in place;
Apresentação de aspectos relevantes acerca de regras de serviço.

Glossário e receitas

Xarope de açúcar;
Caipirinha de limão;
Caipiroska de kiwi;
Gin tônica
Blue Margarita;
Negroni;
Mojito;
Dry Martini;
Virgin Piña Colada.

Qualidade comprovada

Hoje já são 20 selos que comprovam a qualidade de ensino do Instituto Mix de Profissões. O primeiro prêmio da rede foi em 2014 e a marca IM conquistou este prêmio por 12 anos consecutivos, além de outros destaques no franchising na categoria educação!

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Perguntas frequentes