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Escrito por Instituto Mix Tempo de leitura: aproximadamente 4 minutos.

Pequeno, mas saboroso! Com formatos e sabores diferenciados, nasceram os cupcakes e logo eles conquistaram o mundo da confeitaria.

A verdade é que o cupcake é irresistível: massa fofinha, recheio gostoso, cobertura bonita e decoração de encher os olhos, aliás a gente sempre como cupcakes primeiro com os olhos! E qual é a receita do cupcake perfeito? O Instituto Mix de Profissões, mestre na arte da confeitaria, te ajuda a preparar um delicioso cupcake!

Comece pelo início: as forminhas de cupcake!


Esse é um momento decisivo, pois o tamanho preciso da forma e as técnicas corretas para utilizá-las são fundamentais para se alcançar o resultado do cupcake perfeito.

Mas só uma ressalva: cozinhar tem que ser divertido também! E, genuinamente, fazer cupcake nos remete ao lúdico, desperta momentos alegres e de descontração. Sim, é diversão na cozinha, pode até chamar o papai, a mamãe, a criançada e todos para participarem do cupcake perfeito!

Voltemos ao cupcake. Primeiramente, é importante estar munido de utensílios de cozinha adequados. Neste caso, forma específica para o nosso bolo em miniatura. Veja como usar forminhas de cupcake:

Cupcakes simples mas deliciosos


Rápido, prático e gostoso, o cupcake simples é um verdadeiro bolo em miniatura. Muito semelhante ao tradicional bolo de vó, com a massa bem fofinha, leve e macia. Nem precisa de recheio e muito menos de cobertura, porque já é uma delícia. Combinação perfeita para acompanhar um chá ou um café, enquanto você curte a companhia de uma pessoa querida.


Ingredientes: em suma são farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga, ovos, óleo e fermento em pó.

O preparo: utiliza-se técnicas de confeitaria de bolo para fazer cupcake. A diferença é que a quantidade dos ingredientes e o tempo de preparo são menores. Basicamente, o passo a passo é esse:


Que tal uma receita de cupcake simples de chocolate? Assim você já pode treinar o uso das forminhas e entender melhor as quantidades de ingredientes, o modo de preparo e o passo a passo para fazer um cupcake. Você pode incrementar o cupcake simples com algumas delícias a mais, como castanhas, nozes, frutas, entre outros.

Cupcake com recheio


O cupcake recheado é maravilhoso, vai muito bem em qualquer ocasião como sobremesa, no café da tarde, no intervalo da faculdade, na pausa do home office, no escritório, nas festas e nas confraternizações, definitivamente, está no paladar de todos!

E como fazer um cupcake recheado? Embora não tenha muito segredo, vale saber algumas técnicas que facilitam na hora de rechear.

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