Aprenda a fazerpetiscos deliciosos

Ao final desse super curso, você dominará as principais receitas de Comida de Boteco!

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Aulas práticas com professores capacitados

Aprenda a preparar diversos tipos de petiscos incríveis com o curso de Comida de Boteco

No Instituto Mix nos preocupamos com sua carreira, para que você consiga se inserir no mercado de trabalho após seu curso, incluímos um curso completo de Gestão Profissional e Pessoal!

O mercado de trabalho

A culinária é um dos mercados mais promissores do Brasil. O brasileiro é apaixonado por comida de boteco, fazendo com que a área seja muito lucrativa!

O mercado de trabalho

A culinária é um dos mercados mais promissores do Brasil. O brasileiro é apaixonado por comida de boteco, fazendo com que a área seja muito lucrativa!

As aulas

As aulas são realizadas de forma presencial, na escola, com professores qualificados e uma estrutura preparada para oferecer uma experiência completa de aprendizado e prática profissional

O Instituto Mix

O Instituto Mix é a maior rede de escolas de cursos profissionalizantes do Brasil, com mais de 15 selos de qualidade que comprovam a excelência de nossos cursos!

O que você vai aprender
no curso de Comida de Boteco

Quais são os melhores cortes de carnes e como preparar

Como fazer comida nordestina

Conservação e higienização de alimentos

Como fazer petiscos deliciosos

Ensino híbrido

O melhor dos dois mundos!

A metodologia híbrida permite que todos os alunos do Instituto Mix tenham acesso ao seu curso presencial escolhido, integralmente na plataforma on-line, de modo que seja possível reforçar conhecimentos aprendidos, rever técnicas ou métodos ensinados e continuar aprendendo mesmo depois da aula presencial!

Sistema IOS

Sistema Android

Histórias de superação

Quem passou pelo Instituto Mix não é mais a mesma pessoa.

Assista aos depoimentos reais de quem transformou a carreira.

O que você vai aprender
no curso de Comida de Boteco

Boas práticas na manipulação de alimentos

Entendendo a contaminação
O que é um alimento seguro?
Ambiente de manipulação e cuidados com a água;
Instalações e cuidados nos ambientes de manipulação;
Maneiras de evitar a contaminação e boas práticas;
Condições de higiene para o local de trabalho
Perigo nos alimentos'
Manuseio do lixo e controle de pragas;
Manipuladores, visitantes, orientações e treinamento;
Etapas da manipulação de alimentos;
Compras, fornecedores, preparação de alimentos;
Higienização, descongelamento, tratamento térmico, conservação, transporte e exposição;
Documentação e função dos responsáveis pelo serviço;
Procedimentos Operacionais Padronizados - POP;
Responsabilidades.

História das comidinhas de boteco

O que é um boteco?;
História das comidinhas de boteco;
Comidinhas servidas em um boteco;
Viajando pelo cardápio típico de cada estado brasileiro.

Cardápios típicos

Cardápio típico - Região Norte;
Cardápio típico - Região Nordeste;
Cardápio típico - Região Centro-Oeste;
Cardápio típico - Região Sudeste;
Cardápio típico - Região Sul;

Qualidade comprovada

Hoje já são 20 selos que comprovam a qualidade de ensino do Instituto Mix de Profissões. O primeiro prêmio da rede foi em 2014 e a marca IM conquistou este prêmio por 12 anos consecutivos, além de outros destaques no franchising na categoria educação!

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Perguntas frequentes