Confeitaria
Torne-se um confeiteiro profissional, podendo trabalhar em confeitarias, padarias, supermercados ou como autônomo em seu próprio negócio.
Conheça nossos cursos de Gastronomia
A área da gastronomia vem ganhando um grande destaque nacional. O mercado de trabalho para profissionais desta área está em constante expansão, oferecendo boas oportunidades para profissionais qualificados. Este profissional deve ter um perfil dinâmico, gostar da área e saber se relacionar com diferentes tipos de pessoas. Além disso, para a atuação no ramo alimentício, o profissional da área da gastronomia deve ter responsabilidade e seguir todas as regras de segurança alimentar visando oferecer ao cliente uma experiência gastronômica inesquecível e para que esse profissional seja completo é importante que possua conhecimentos de gestão de negócios. Pensando nisso, o Instituto Mix de Profissões oferece cursos atualizados de acordo com as exigências do mercado de trabalho e está preparado para formar profissionais capazes de atuarem com desenvoltura e sucesso.
Culinária
Aprenda a cozinhar com criatividade e imaginação, saboreando cada preparo e também e divertindo.
Chef profissional
Aprenda a cozinhar de forma profissional, tornando-se especialista e podendo atuar em grandes e renomados restaurantes
Panificação
Seja um padeiro de sucesso, dominando diferentes técnicas de preparo de pães e variadas receitas, estando pronto para destacar-se no mercado de trabalho.
Salgadeiro
Torne-se um profissional de sucesso, apto para preparar, confeccionar e acondicionar diversos tipos de salgados tradicionais e finos, levando em consideração as normas e procedimentos técnicos de higiene e manipulação de alimentos, qualidade, saúde e segurança.
Chef internacional
Aprenda a cozinhar pratos de diversas culturas com o curso de Chef Internacional e diferencie-se no mercado de trabalho.
Cake design
A gastronomia é uma área que está em ascensão no Brasil. Aprenda com o curso de Cake Design, a decorar bolos de diversas maneiras!
Chef vegano
Aprenda diversas receitas do mundo vegano e diferencie-se do mercado de trabalho! Aprenda com no curso de Chef vegano como tornar-se um profissional da área.
Chocolataria
Torne-se um chocolateiro profissional! Confeccione diversos tipos de chocolates e aprenda técnicas inovadoras com o curso de Chocolataria.
Cozinha funcional
Cozinhe com sabor e saúde! Atualize-se com as novas tendências na gastronomia com o curso de Cozinha Funcional.
Panificação e confeitaria vegana
Aprenda com o curso de Panificação e confeitaria vegana, técnicas inovadoras no ramo da confeitaria e como tornar-se um profissional da área.
Boas práticas na manipulação de alimentos
No curso de Boas práticas na manipulação de alimentos, apresentaremos os cuidados básicos com a higiene e o preparo de alimentos e também, trabalharemos sobre como prevenir possíveis intoxicações ou doenças alimentares e a identificar os perigos de origem alimentar.
Barman e bartender
O curso proporciona conhecimento sobre a área de bebidas em um contexto histórico e de evolução da área, os conceitos e tipologias técnicas de restauração, assim como regras e técnicas para a perfeita atuação no serviço de bebidas, pelo barman e bartender. O aluno aprenderá sobre a história, a evolução, terminologias e como prestar um atendimento com qualidade. Compreenderá as atitudes necessárias para ser um Barman e/ou Bartender competente.
Comida de boteco
Aprenda com o curso de Comida de boteco como preparar petiscos de qualidade com um cardápio diferenciado para diversas regiões do país!
Gestão de food trucks
O curso de Gestão de Food Truck é indicado para novatos na cozinha e para os Food Truckers mais experientes que querem aprimorar seus conhecimentos básicos de gerenciamento do negócio. O curso busca dar condições plenas para que o aluno possa montar seu negócio de Food Truck, com foco em sua implantação, gestão e manutenção do negócio próprio.
