Escola da Gastronomia

A área da gastronomia vem ganhando um grande destaque nacional. O mercado de trabalho para profissionais desta área está em constante expansão, oferecendo boas oportunidades para profissionais qualificados.
Explore a Escola da Gastronomia e destaque-se nessa área em alta!

O mercado da Gastronomia em números

15

O Instituto Mix conta com 15 cursos focados em áreas segmentadas da Gastronomia para levar ao aluno, conteúdo aprofundado na sua área de interesse!

250.000

A  expansão anual desse ramo gira em torno de 10%, chegando a gerar cerca de 250 mil novos empregos anuais.

Fonte

21%

A profissão de Chefe de Cozinha teve um aumento de 21,64% nas contratações em 2021.

Fonte

Todos os cursos da Escola da Gastronomia

Confeitaria

Torne-se um confeiteiro profissional, podendo trabalhar em confeitarias, padarias, supermercados ou como autônomo em seu próprio negócio.

Culinária

Além de ensinar receitas saborosas, aprende-se a cozinhar com criatividade e imaginação, saboreando cada preparo e também divertindo-se.

Chef profissional

Aprenda a cozinhar de forma profissional, tornando-se especialista e podendo atuar em grandes e renomados restaurantes

Panificação

Seja um padeiro de sucesso, dominando diferentes técnicas de preparo de pães e variadas receitas, estando pronto para destacar-se no mercado de trabalho.

Salgadeiro

Torne-se um profissional de sucesso, apto para preparar, confeccionar e acondicionar diversos tipos de salgados tradicionais e finos!

Mulher cozinhando

Chef internacional

Aprenda a cozinhar pratos de diversas culturas com o curso de Chef Internacional e diferencie-se no mercado de trabalho.

Bolo de três andares feito com pasta americana rosa

Cake Design

A gastronomia é uma área que está em ascensão no Brasil. Aprenda com o curso de Cake Design, a decorar bolos de diversas maneiras!

Chef vegano

Aprenda diversas receitas do mundo vegano e diferencie-se do mercado de trabalho! Aprenda com no curso de Chef vegano como tornar-se um profissional da área.

Trufas

Chocolataria

Torne-se um chocolateiro profissional! Confeccione diversos tipos de chocolates e aprenda técnicas inovadoras com o curso de Chocolataria.

Cozinha funcional

Cozinhe com sabor e saúde! Atualize-se com as novas tendências na gastronomia com o curso de Cozinha Funcional.

Panificação e confeitaria vegana

Aprenda com o curso de Panificação e confeitaria vegana, técnicas inovadoras no ramo da confeitaria e como tornar-se um profissional da área.

Boas práticas na manipulação de alimentos

No curso é apresentado os cuidados básicos com a higiene e o preparo de alimentos e também, trabalharemos sobre como prevenir possíveis intoxicações ou doenças alimentares e a identificar os perigos de origem alimentar.

Barman e bartender

O curso proporciona conhecimento sobre a área de bebidas em um contexto histórico e de evolução da área, os conceitos e tipologias técnicas de restauração, assim como regras e técnicas para a perfeita atuação no serviço de bebidas, pelo barman e bartender.

Comida de boteco

Aprenda com o curso de Comida de boteco como preparar petiscos de qualidade com um cardápio diferenciado para diversas regiões do país!

Gestão de food truck

O curso busca dar condições plenas para que o aluno possa montar seu negócio de Food Truck, com foco em sua implantação, gestão e manutenção do negócio próprio.

Depoimentos